Meines wissens nach kann das Auto trotzdem geortet werden. So auch die Aussage der OnStar-Mitarbeiterin, mit der ich telefoniert habe (und die wegen OnStar keinen Opel gekauft hat).
Ich denke (und hoffe) auch, dass es einen Notfallmodus zum orten gibt (z.B. mit Passwort oder PIN). Denn sonst könnte ein Autodieb ja einfach den Privat-Modus aktivieren (weiß nicht, ob da ne PIN abgefragt wird, hab es noch nicht probiert).
Das dürfte aber auch von 99,9% der Autokäufer so gewollt sein.
Aber da du dem ganzen ja scheinbar überhaupt nicht traust, wird dir nichts anderes übrig bleiben als ein anderes Modell zu kaufen.
Es wird dir niemand sagen können, wie man das ganze Hardwaremäßig deaktivieren/zerstören kann, weil das natürlich keiner macht.